استفاده از گوشت برای کودکان بسیار مهم می باشد و به رشد و دریافت ویتامین کودکان بسیار کمک می کند. امروزه اکثر کودکان علاقه ای به مصرف گوشت نشان نمی دهند و تمایل آن ها به مصرف غذاهای فست فودی بیشتر شده است که همین موضوع موجب چاقی در کودکان شده است که در نهایت با بیماری های بسیاری همراه می باشد. استفاده گوشت برای کودکان بسیار مهم می باشد زیرا هم به رشد فیزیکی و هم به رشد مغزی کودکان کمک بالایی می کند به همین دلیل نباید به هیچ وجه گوشت را از وعده های غذایی کودک حذف کنید.
استفاده از گوشت گوسفند برای کودکان از بهترین نوع گوشت می باشد در نتیجه اگر تمایل دارید فرزندتان بهترین نوع گوشت را استفاده کند بهتر است گوشت گوسفند را برای او انتخاب کنید زیرا خواص بسیاری دارد.
خواص استفاده از گوشت برای کودکان
فواید گوشت برای کودکان بسیار است که تنوع غذایی زیادی دارد. گوشت خاصیت بالایی دارد که برخی از والدین از کاربرد و خواص آن بی اطلاع می باشند. گوشت ارزش غذایی بسیاری دارد به همین دلیل در تمام کشورها و فرهنگ ها، گوشت مورد توجه افراد است.
گوشت ها انواع بسیاری دارد مانند: گوشت گوسفند، گوشت بز، گوشت گوساله و … که هر کدام خواص خود را دارد و امروزه که بسیاری از کودکان دچار کمبود آهن و کم خونی می باشند مصرف گوشت جایگاه مهمی در رژیم غذایی پیدا کرده است. آهن گوشت نسبت به غلات غنی شده قابل هضم تر می باشد اما بهتر است بدانید چه نوع گوشتی را کودک در چه سنی می تواند استفاده کند.
یکی از دلایلی که ممکن است باعث بی اشتهایی در کودکان شود استفاده و انتخاب نادرست مواد غذایی می باشد. انتخاب گوشت برای کودکان بسیار مهم می باشد آن ها در سنین پایین نمی توانند به راحتی و به صورت طولانی غذا را بجوند زیرا استحکام دندان ها کم می باشد و این عمل برای آن ها سخت است در نتیجه باید به سراغ نوعی غذای گوشتی بروید که میل کردن آن برای کودک دشوار نباشد تا از خوردن غذا امتناع نکند. البته توجه داشته باشید که هم نوع گوشتی که خریداری می کنید بسیار مهم است و هم تازه بودن آن، زیرا گوشت های تازه نرم هستند و نیاز به جویدن های طولانی مدت ندارند.
ارزش غذایی گوشت برای کودکان
این روزها کودکان تمایل زیادی به استفاده از نوشابه، کیک و شیرینی، غذاهای فست فودی و … دارند که این موضوع باعث شده تا از مواد غذایی مفید مانند گوشت دوری کنند. به مرور زمان استفاده نکردن از گوشت، لبنیات، تخم مرغ و… می تواند باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی کودکان و ناتوانایی های در آینده شود و کودکانی که در سنین رشد هستند اگر از گوشت استفاده نکنند مواد مغذی مورد نیاز بدن آن ها تامین نمی شود که در نهایت در آینده موجب مشکلات گوارشی، چاقی، ضف بدن و … می شود.
اهمیت مصرف گوشت برای کودکان
همان طور که گفته شد مصرف گوشت برای کودکان در طی این سال های اخیر کاهش بسیاری داشته است اما از لحاظ علمی متخصصان ثابت کرده اند که استفاده از گوشت ها در سنین مختلف و نوع گوشت می تواند در بالا بردن سطح سلامت، تقویت سیستم ایمنی و رشد مغزی کودک بسیار مفید و تاثیر گذار باشد.
یکی از مواردی که می تواند در یادگیری کودکان تاثر گذار باشد استفاده گوشت برای کودکان است زیرا گوشت ها دارای پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن کودک هستند و استفاده درست از گوشت می تواند باعث بلند قدی در کودکان، استحکام استخوان ها، سرعت رشد بالا، تقویت سیستم ایمنی و … شود.
اکثر کودکانی که میل استفاده از گوشت را ندارند زودتر دچار خستگی، خواب آلودگی می شوند همچنین قدرت تمرکز آن ها بسیار کاهش پیدا می کند در نتیجه بهتر است به صورت منظم گوشت را در وعده های غذایی کودک بگنجانید و تحت هیچ شرایط از مصرف آن قافل نشوید.
با استفاده از گوشت برای کودکان می توانید به رشد جسمی، رشد قد و سلامت مغزی کودک کمک کنید زیرا گوشت سرشار از آهن می باشد و آهن یکی از منابع بسیار ویژه ای برای بدن می باشد که با کمبود آن مشکلات بسیار بزرگی برای کودک به وجود می آید همچنین گوشن می تواند منبعی غنی از روی ویتامین هایB باشد. اگر به دنبال مواد غذایی هستید که سرشار از پروتیئن باشد می توانید گوشت را انتخاب کنید و در وعده های غذایی کودک خود بگنجانید بهترین نوع گوشت هم برای مصرف کودکان گوشت گوسفند می باشد.
زمان مناسب مصرف گوشت برای کودکان
همان طور که می دانید کودکان از 6 ماهگی می توانند غذای کمکی را آغاز کنند و مواد گوشتی مانند گوشت گاو، مرغ و بوقلمون جایگاه ویژه ای در وعده غذایی آن ها دارد. اما بهتر است بدانید استفاده از مواد غذایی جامد و هضم آن ها برای کودک کمی دشوار می باشد چرا که هم سیستم گوارش آن ها آمادگی لازم را ندارد و هم دندان در آوردن کودک سن مشخصی دارد و دندان های او کامل رشد نکرده اند که بتواند مصرف مواد غذایی جامد را شروع کند در نتیجه بهتر است گوشت ها را به خوبی بپزید و آب و عصاره آن ها را به کودک دهید.
بهترین زمان برای مصرف گوشت کودکان از سن 7 ماهگی می باشد که بهتر است از گوشت های سفید استفاده کنید و سپس به سراغ گوشت های قرمز گوسفندی و گوساله بروید. توجه داشته باشید که امکان دارد اولین باری که فرزند شما از گوشت استفاده می کند چندان تمایلی به خوردن آن نشان ندهد اما شما نباید آن را حذف کنید بنابراین بهتر است آن را پوره کنید و با انواع سبزیجاتی که نوزاد می تواند استفاده کند مخلوط کرده و سپس به فرزند خود دهید.
