تغذیه کودکان یکی از مهمترین فاکتورها برای رشد مغز کودکان می باشد و تاثیر بسیاری روی سلامت روان و جسم کودکان دارد. بهترین زمان برای داشتن تغذیه درست از تولد تا 3 سالگی می باشد که 6 ماه اول زندگی کودک باید این مواد مهم و ویتامین ها را از شیر مادر دریافت کند سپس با توجه به سن کودک باید انواع مواد مغذی همراه با غذای کمکی و یا غذای اصلی را در وعده های غذایی او جای دهید.
رژیم غذایی باید متعادل و سالم باشد که نه تنها به رشد مغز کودکان کمک می کند بلکه برای سلامت بدن آن ها بسیار موثر باشد. غذاهای مقوی می تواند به بهبود حافظه، تمرکز فکری، سلامت روح و روان و… کمک شایانی کند.
نقش اصلی تغذیه در رشد مغز کودکان
بهترین راه برای رشد مغز کودکان استفاده از تمامی موادهای مقوی در غذاها می باشند بنابراین برای رشد کودک و عملکرد مغز بهتر است مواد خوراکی مقوی را دریافت کنند. سال های اول زندگی هر کودکی نقش بسیار مهمی در رشد مغزی و شکل گیری او دارد در نتیجه بهتر است تمام موادهای مغذی را بشناسید و از طریق مواد غذایی آن را به بدن کودک برسانید.
اگر این شرایط برای آن ها فراهم نشود عواقب آن، در آینده خود را نشان می دهد و در تحصیل و یادگیری، سلامت روان و جسمی آن ها در بزرگسالی تاثیر بسزایی دارد.
انواع گروه ویتامین ها، مس، اسیدهای غیر اشباع چرب را تا سن 3 سالگی باید دریافت کنند در این سن مراحل رشد اولیه صورت می گیرد که نقس اساسی در زندگی کودک خواهد گذاشت.
انواع مواد غذایی برای رشد مغز کودکان
با استفاده از این مواد غذایی که مطرح خواهیم کرد می توانید به رشد مغز کودکان کمک بسیاری کنید. استفاده از این موادها می تواند در انواع غذاها، سالادها، اسموتی ها و نوشیدنی ها و…. صورت بگیرد و نیاز بدن را کاملا برطرف کند.
جودوسر: یکی از بهترین منبع انرژی برای مغز محسوب می شوند. این مواد غذایی به علت فیبری که در آن وجود دارد می تواند نیاز غذایی را رفع کند و کودک را کامل سیر نگه دارد. جو دوسر نوعی غلات محسوب می شود که منبع قابل توجهی از ویتامین های E ،B و روی هستند.
تخم مرغ: وجود تخم مرغ در هر سالاد و غذایی می تواند برای کودک مفید باشد. بهتر است آن را در صبحانه ی کودک جا دهید چرا که بهترین مواد مغذی برای فعالیت درست و رشد مغز کودکان است.
لبنیات: شیر، ماست، کشک، پنیر و … دارای ویتامین های گروه ب هستند که برای رشد بافت مغز بسیار موثر هستند. لبنیات های کم چرب بهترین انتخاب برای دریافت پروتئین و کربوهیدرات ها هستند. کودکان برای رشد نیاز به دریافت ویتامین D دارند که انواع لبنیات می تواند این نیاز را برآورده کند.
حبوبات: لوبیا و عدس سرشار از زینک هستند و برای رشد مغز کودکان گزینه ای مهم محسوب می شوند. حبوبات به رشد جسمی و سلامت آن ها نیز می تواند کمک بزرگی کند.
سبزیجات: متخصصان تغذیه، سبزیجات برگی مانند شاهی، اسفناج، کلم و … را توصیه می کنند که می توانند ویتامین B۹ بدن را تامین کنند که در مواد مصنوعی آن را با استفاده از اسید فولیک و مکمل های دارویی به بدن می رسانند.
توت ها: انواع توت می تواند به بهبود و رشد حافظه کمک کند زیرا سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدها هستند. توت ها شامل: توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، بلوبری، گیلاس و … می باشند و بهتر است برای خرید آن ها توت های تیره را انتخاب کنید چرا که هر چه رنگ آن ها تیره تر باشد دارای مواد مغزی بیشتری هستند.
سبزیجات رنگی: بهترین منبع، آنتی اکسید ها و نگه داری از سلول های مغزی به شمار می آیند. بهترین نوع آن ها: هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، اسفناج، ذرت و … هستند.
ماهی: اسیدهای امگا 3 بهترین و مفیدترین مواد برای عملکرد و رشد مغز کودکان هستند بنابراین بهتر است ماهی های رونی را در وعده های اصلی غذای کودک خود جای دهید.
انواع میان وعده های مقوی برای کودکان
یکی از مهمترین وعده های غذایی برای کودکان بد غذا که تمایلی به خوردن غذاهای مقوی ندارند میان وعده ها هستند چرا که با قرار گرفتن مکرر کودک در خوردن مواد غذایی آن ها را با انواع غذا آشنا می کند و میل آن ها به خوردن وعده های اصلی را بیشتر می کند. میان وعده ها می توانند برای رشد مغز کودکان بسیار مفید باشند در صورتی که به درستی انتخاب شوند.
برخی از والدین تصورشان از میان وعده بیسکویت و تنقلات می باشد اما بهتر است بدانید آن ها می توانند جلوی اشتهای کودک را بگیرند و اجازه ندهند کودک وعده های اصلی را میل کند. اکثر کودکان در مقابل بیشتر غذاها عکس العمل منفی نشان می دهند و شما با لجبازی کودکان در مقابل غذا خوردن آن ها قرار می گیرید و اکثر خواسته های کودکان تنقلات می باشد. معمولا اکثر والدین با انواع مواد غذایی مقوی آشنا هستند اما بیشتر کودکان یا از طعم آن ها لذت نمیبرند و یا با بافت و رنگ آن ها ارتباط برقرار نمی کنند.
میان وعده های مناسب برای کودکان:
- ماست های شیرین نشده و کم چرب را با انواع توت ها مخلوط کنید. ماست ها منبعی از کلسیم و پروتئین هستند و برای رشد مغز کودکان بهتریت می باشند.
- انواع آجیل ها می توانند بهترین انتخاب برای میان وعده کودکان باشند که هم به رشد مغز کودکان کمک می کند و هم سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبر می باشند و چربی که در آن ها وجود دارد برای رشد جسمی و سلامت آن ها موثر می باشد.
- انواع اسموتی میوه که می توانید با اضافه کردن سبزیجات به آن ها به مقوی‌تر شدنشان کمک بزرگی کنید.
- تخم مرغ بهترین میان وعده می باشد که منبعی از پروتئین است.
- جو دو سر دارای فیبر می باشد که تمیزی عروق قلب و مغز کودکان کمک بزرگی می کند و برای بالا بردن حافظه آن ها بسیار موثر است و می توانید آن ها را با شیر، ماست و سبزیجات سرو کنید.
- انواع سویا لوبیا و نخود بهترین و مقوی ترین میان وعده ها برای رشد مغز کودکان می باشند.
- کره بادام زمینی را می توانید به عنوان میان وعده و یا صبحانه نیز سرو کنید که خواص بی شماری دارد.
- میوه ها در دسته ی بهترین میان وعده ها هستند که هر کدام خواص خاص خودشان را دارند اما برای استفاده بهتر است به قند آن ها توجه داشته باشید هر چند طبیعی هستند اما مقدار مشخصی باید استفاده شوند.
