کودکان نوپا نیاز به رژیم غذایی سالم برای رشد و سلامت بدن دارند؟ اکنون می توانید با افزودن عدس به وعده های غذایی آن ها، همه کاره ترین غذاها را به خود اختصاص دهید.عدس برای کودکان بسیار مفید است آن را در رژیم غذایی او بگنجانید تا نیازهای غذایی رو به رشد او را برآورده کند.
یک نوزاد در طی دو سال تغییرات زیادی را در الگوی مصرف غذا تجربه می کند. وقتی او از مرحله از شیر گرفتن خارج می شود، شروع به خوردن طیف جدیدی از غذاها می کند. در این مرحله، مهم است که والدین در انتخاب مواد غذایی با دقت به نیازهای تغذیه ای فرزندشان پاسخ دهند. بنابراین، عدس در کجا قرار می گیرد؟ بخوانید تا متوجه شوید.
چگونه عدس را در رژیم غذایی کودک نوپا بگنجانیم؟
معرفی طعم ها و بافت های جدید در وعده غذایی کودک نوپا مهم است زیرا ترجیحات غذایی در اوایل زندگی تعیین می شود. بنابراین لازم است والدین از سنین کودکی عدس را به عنوان یک جزء ضروری در برنامه غذایی کودک خود بگنجانند تا ذائقه آنها رشد کند.
عدس سرشار از پروتئین، سرشار از کلسیم، کم چربی، انرژی را افزایش می دهد، کمک به افزایش ایمنی بدن کودک می کند و سلامت استخوان ها را تقویت می کند.
نکاتی برای پختن عدس برای نوزادان
- عدس را یک شب خیس کنید تا نرم شود و به راحتی پخته شود.
- آن را خوب بپزید تا نرم شود تا هضم آن برای کودک شما آسان شود و از نفخ معده جلوگیری شود.
- هنگام خرید عدس، ظاهر، رنگ، بافت و کیفیت آن را رعایت کنید.
- همیشه آنها را پهن کنید و قبل از پختن، سنگ یا زباله را بررسی کنید.
- عدس ها را به خوبی زیر آب جاری در یک صافی بشویید تا گرد و غبار یا مواد زائد از بین برود.
دو دستور العمل خوشمزه عدس برای بچه ها
اگر کودک نوپای شما اهل غذا خوردن نیست که با دیدن غذا عصبانی می شود، تعجب خواهید کرد که چگونه می توانید او را وادار به خوردن عدس کنید.
در اینجا دو دستور العمل خوشمزه با پخت عدس برای کودکان آمده است که مطمئناً مورد توجه کودک شما خواهد بود:
1. اولین غذا با عدس برای کودکان:
عناصر
1 و 1/2 قاشق غذاخوری کدو حلوایی، پوست کنده و رنده شده
2 قاشق غذاخوری هویج، پوست کنده و رنده شده
برنج 2 قاشق غذاخوری شسته و آبکش شده
2 قاشق غذاخوری دال سبز (گرم سبز خرد شده) شسته و آبکش می شود
1/2 قاشق چایخوری گیلاس
1/4 قاشق چایخوری دانه زیره
1 عدد میخک
1 دانه فلفل سیاه
یک پیمانه پودر زردچوبه
1 فنجان آب
روش پخت :
روغن را در زودپز گرم کنید و زیره را اضافه کنید. وقتی دانه ها ترک خوردند، میخک، دانه فلفل، کدو حلوایی، هویج، دال سبز، برنج، پودر زردچوبه و 1 فنجان آب را اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید و با فشار تا سه سوت بپزید. قبل از باز کردن درب، اجازه دهید بخار خارج شود. وقتی تمام شد، فلفل و میخک را جدا کنید. آن را گرم و با کشک تازه سرو کنید.
2. سوپ عدس و هویج
عناصر
روغن برای پخت و پز
70 گرم پیاز پوست کنده و ریز خرد شده
175 گرم هویج، پوست کنده و ریز خرد شده
1 حبه سیر، پوست کنده و خرد شده
200 گرم عدس، آبکشی شده
آب سبزیجات 750 میلی لیتر
نمک و فلفل برای چشیدن
روش پخت:
روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز و سیر را چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. عدس و آب سبزیجات را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزید تا عدس و هویج نرم شوند.
اجازه دهید هویج و عدس پخته شده خنک شود. قبل از سرو از مخلوط کن استفاده کنید تا آنها را به حالت پوره در آورید تا یکدست شود. با تکه های کوچک نان تست یا نان کلفت سرو کنید.
3. آب عدس یا همان عدسی
عناصر
ا عدد پیاز پوست کنده و ریز خرد شده
1عدد هویج پوست کنده و ریز خرد شده
1 عدد سیب زمینی پوست کنده و ریز خرد شده
عدس به میزان 250 گرم خیس خرده و آبکشی شده
آرد یک قاشق غذا خوری
روش پخت:
پیازها را با یک قاشق کره و یا روغن به خوبی تفت دهید تا سبک شوند سپس هویج، سیب زمینی، عدس را اضافه کنید. در اینجا هویج تنها برای مقوی شدن غذای کودک اضافه می شود. سپس دو لیوان آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی نرم و له شوند در انتها برای لعاب عدسی می توانید یک قاشق آرد را از الک رد کرده و به غذای کودک اضافه کنید.
اجازه دهید به خوبی غذا جا بی افتد سپس آن را می توانید به خوبی میکس کرده و سرو کنید. عدس برای کودکان بسیار مقوی است در نتیجه آن را به گونه ای طبخ کنید که کودک تمایل به خوردن آن را داشته باشد.
کودکان نیاز به مراقبت و نگهداری هستند به همین دلیل باید در انتخاب غذا، خرید لباس بچه گانه و پوشش، تفریحات و سرگرمی ها و … دقت کافی داشته باشید تا کودکی سالم و منحصر به فردی داشته باشید.